北方人离不开烙饼、馒头和面条这些面食，可以一天无肉，不能一日无面。

各种面食，做法都是多种多样，有时候真心佩服北方人的心灵手巧，你给她一把面，她能做出让你惊艳的不同的美食。

就烙饼而言，不管是养胃护胃的发面饼，还是日常所吃的死面饼，每种我都喜欢。

以前上学时，天天回到家就能吃到妈妈烙好的热乎乎香喷喷的饼，再炒一两个菜，煮一碗热汤或是粥，好吃还顶饱。

妈妈每次烙饼，都会烙上两三张，然后切开摞成两大摞，盖上个棉布，保温还防干，就等我们放学。

如今我早已长大，也学会了自己烙饼吃，还学会了做好吃的红烧牛肉面，但凡有机会，我就会做给父母吃。

父母子女之间的亲情往往是通过一日三餐的精心准备来体现的，饮食不单单是填饱肚子，更多的是亲情的传递。

今天我就分享给大家葱油饼的详细做法，层次多，外酥里嫩，好吃不停口。

菜谱呈上，希望喜欢，也希望您多提建议。

【家常葱油饼】

材料：

面粉300克、温水160-170克、香葱1小把、油盐适量。

做法：

1、先把面粉加温水和成柔软的面团，盖上保鲜膜放置饧发半小时以上。

2、香葱洗净切碎；取出饧好的面团，分成大小相同的面剂，取其一，擀开成大面片，刷油，撒盐，撒葱花，然后如图切开不切断。

3、接着自上而下地把它给卷起来。

4、再从一侧卷起来，如图。

5、擀开，擀时不要用力过猛，轻一些，利于分层。

6、然后中小火烙饼。

7、翻面继续烙，直到金黄色即可。

8、看着就好吃，吃着更香，葱香扑鼻！